Эмилия Романья- это «земля, наделенная душой», искренней и чарующей. Она покоряет разнообразными пейзажами, культурой, историей и кулинарными традициями. «Позвоночним хребтом» всего этого региона является консульская дорога Эмилия, проложенная римлянами в 187 году до н.э., которая делит его и объединяет, от Римини до Пьяченцы, следуя вдоль апенинских холмов. На этой земле везде, где бы вы не остановились, можно отведать традиционные блюда и оценить высокое качество и разнообразие местных вин и кухни, проповедником которой стал уроженец провинции Форли Пеллегрино Артузи. Регион Эмилия Романья состоит из двух исторических областей- Эмилия и Романья. В период Возрождения Эмилия в основном состояла из герцогств, а Романья принадлежала Папе. Эти области обьединились и вошли в состав Италии в 1859 году. В течение многих веков их разделяли культурные обычаи, традиции, язык и исторические события, и именно поэтому эта земля такая разнообразная, наполненная колоритом и контрастами.

Болонья является центром этой уникальной территории, увенчанной возвыщающимися вокруг нее живописными поселениями и незабываемыми городами искусства, как Феррара герцогов Эсте, византийская Равенна, гурманные Модена и Парма и множество других достопримечательностей, охраняемых ЮНЕСКО и объявленных достоянием человечества.

С этой областью связана история итальянского флага, который рождается в городе Реджио Эмилия 7 января 1797 года после того как представители Болоньи, Модены, Феррары и Реджио Эмилии собрались в здании княжеского архива и приняли три цвета флага Циспаданской Республики: красный, белый, зеленый. Так зародился итальянский триколор.

Благодаря особому географическому располажению Эмилия Романья богата природным достоянием и биологическим разнообразием и имеет несколько заповедных зон: два национальных парка и один межобластной. Красота флоры и фауны этих мест просто завораживает.